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恋上天山雪2017-12-29 14:12

中国人素善烹饪鼎鼐。烧一大锅沸汤，将食材一涮，不待糜烂，取出沾佐料而食。传至东瀛，亦发扬光大。位於小东京的Kagaya以日式火锅着称，甚至老外也疯魔。可是价格不菲，人均至少$53！是有点不亲民啦。主要食材从特级牛肉($53)到海鲜 ($69)，再飙高到$145的进口A5级和牛。配菜则相当朴素，茼蒿、香菇、番茄、豆腐、蒟蒻之类的。我考虑再三，遂走中间路线，拣了$62的海鲜牛肉混搭套餐，品质端属上乘。餐後残羹，师傅可不容许你浪费喔。可以选择做成和风粥品－杂炊(Zousi)，或者捞乌冬面。个人大力推荐前者，尤其是汤水饱经烹煮，鲜美度已臻化境，再与白米水乳交，诚非言语足以形容！店家亦会附上日式腌菜，颇见巧思。$62+税+小费，忍痛砸下去也值了！

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