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稻葉

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好萊塢扛把子2017-10-12 16:26

位於Hawthorne 大道上的Inaba，烹調手段高超，不以媚美的洋壽司(如California Roll是也)見長，乃專精傳統和食。不得不先介紹他們的天婦羅烏冬麵。所用的麵條竟然是頗費工夫的稻庭烏冬，其形狀細扁，卻富有嚼勁，兼湯汁清淡香醇，再搭配酥脆卜卜的天婦羅，堪稱一絕。此外，角煮(Kakuni)也值得一提，為東傳的東坡肉，與中土者，獨樹一幟。五花肉滷的相當可口，而蛋也入味，吃起來，個人覺得不肥膩。他們的握壽司及刺身，中規中矩，但價格有些偏高，尤其晚餐。總的來說，想吃正規日餐，來Inaba準定沒錯。

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