眾所皆知，法蘭西曾統治安南逾一世紀，其文化飲食，風行草偃，逐漸由統治階級滲透基層。漸漸地，越南人亦啜咖啡、大啖長棍麵包。但終究東西口味迥異，不免隔靴搔癢，未及要點，則須作變化，是以越式法餐因應而生。很榮幸，Rosemead之 La Vie便是此等料理之儔，不必遠走小西貢。首先，店家相當大方，凡點主菜者，均附上豆湯、沙拉、咖啡。但我仍欲求不滿，在追加一份烤蝸牛，味道不俗。主菜則選菲力牛排 (Filet Mignon)，即所謂”法式牛柳粒”之高級版本，肉質軟腍，肥腯多汁，簡直入口即化，相當好吃。這餐總的來說很滿意，但得隴復望蜀，聽聞他們家的烤羊架也不錯，可惜胃僅有一顆，欲知端的下回分解。
