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新锦记

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点评 REVIEWS

点评内容 Reviews

巅峰2018-03-23 12:16

住在SGV一代应当对”锦记”不陌生才是，彼尽售越(南)潮(州)美食，以粿条、鱼蛋打响名堂。粿条即米制河粉，比越南的Pho来得宽扁。浸润汤中，吸汁且易化，此又一不同口感。紫菜鱼丸粉系个人最爱，紫菜之清香，酷暑时尤其惹味。吃粿条时，切一盘姜丝白灼猪腰，或油条做小菜，也是正宗的吃法。而熟悉台湾蚵仔煎的朋友，则不妨来个煎蚝饼，与之有同工异曲之妙。

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